Nachhaltigkeit ist ein großes Thema und wird immer mehr gehört - zum Glück!
Wir erleben gerade nach der Corona-Zeit einen Hochzeitsboom! Als Brautpaar ist es da oft nicht leicht, sich zurecht zu finden unter den zahlreichen Dienstleistern. Das Thema Nachhaltigkeit – auf Englisch „Green wedding“ – spielt leider bei den meisten eine „noch“ eher untergeordnete Rolle. Die Planung für diesen einen schönsten Tag im Leben ist aufwendig genug – da muss man sich nicht auch noch mit dem Thema CO2-Reduktion, Müllvermeidung oder insgesamt Nachhaltigkeit beschäftigen, denken viele! Dabei ist es keineswegs kompliziert.
Mir persönlich war dieses Thema sehr wichtig und ich habe mich eingehend damit beschäftigt – mein Styled Shooting beweist, dass man bei einer umweltfreundlichen Hochzeit trotzdem auf nichts verzichten muss. Von der nachhaltigen Papeterie, über ökologische Brautkleider, faire Rohstoffe für die Hochzeitsringe, ein biologisch-saisonales Buffet, ökologische Gastgeschenke bis hin zu umweltfreundlicher Dekoration gibt es viele Möglichkeiten, euren großen Tag umweltschonend zu gestalten.
Mittlerweile gibt es eine Reihe von Hochzeitsdienstleistern, die sich auf nachhaltiges Feiern spezialisiert haben. Ich habe mit einer Reihe wirklich toller und sehr motivierter Partner zusammengearbeitet, um in diesem „Green Wedding“-Shooting zu zeigen, wie einfach und wunderschön eine umweltfreundliche Hochzeit umgesetzt werden kann.
Die Location
Als Location wählte ich die kleine, urige bereits 1688 erbaute „Weyereralm“, die seit 2009 ein zertifizierter Bio-Bauernhof ist und für alle trotz Alleinlage gut erreichbar ist. Ob mit dem Fahrrad über Bike-Trails, zu Fuß über die zahlreichen Wanderwege oder wie wir es taten mit Fahrgemeinschaften, damit nicht zu viele Autos direkt zum Hof fahren mussten. Die mehrere Jahrhunderte alte Hütte mit Blick auf die Hochries ist seit je her in Familienbesitz und kann für kleinere Events gemietet werden.
Umweltfreundliche Dekoration von Sunshine Weddings and Events
Leihen statt kaufen und Selbermachen war hier die Devise. Alle benötigten und wiederverwendbaren Deko-Artikel stammen aus eigenem Repertoire oder wurden mit bereits vorhandenen Materialien angefertigt. Wir arbeiteten viel mit Holz, Steinen und frisch gepflückten Blumen. Zudem nutze ich alte Fenster, Holztafeln und Paletten, was sich alles wunderbar in das Bild der urigen Alm mit der kleinen Gartenhausstyle-Bar einfügte. Um lästigen Plastikabfall zu vermeiden bot es sich an, überall, wo es möglich ist, auf Glas zurückzugreifen.
Die Tischdekoration bestand aus Leinentüchern, waschbaren Platzsets, selbstgemachten Gastgeschenken aus Kraftpapier und Buchseiten (befüllt mit Wiesenblumensamen), beschrifteten Steinen als Namensschilder, Holzscheiben und kleinen Gläschen mit saisonalen weißen Blumen und Gräsern. Für die freie Trauung wählten wir einen Platz auf einem Hügel neben der Hütte mit traumhafter Aussicht. Als Sitzgelegenheiten wurden Baumstümpfe gewählt sowie Holzkisten mit weißen Kissen.
Statt Seifenblasen oder Reis durften sich die Trauzeugen – viel nachhaltiger – von den übrig gebliebenen Wiesenblumen der Floristin Blüten abzupfen und diese beim Auszug des Paares streuen.
Floristik
Die liebe Marion von Blumen Elsperger-Weiß und ihr fleißiger Helfer Anian dekorierten alles mit saisonalen und regionalen weißen Blumen und Gräsern. Selbstgemachte hängende Ringe aus Moos und Gräsern zierten die Bar und die Hauswand. Die Serviettenringe wurden mit vor Ort gepflückten Gräsern gedreht und sahen noch nach Stunden wunderschön aus. Pampasgras und Trockenblumen sind ebenso eine nachhaltige Möglichkeit und wirken in der Natur und passender Kombination traumhaft schön.
Sweet Table / Brot-Radl
Lisa Krinner und ihre Familie sorgten für den kulinarischen Part des Tages.
Die Landbäckerei Krinner ist ein Langjähriger Familienbetrieb in der bereits 6. Generation, weshalb bei ihnen alles handgemacht wird.
Die Backwaren werden mit hauseigenem Natursauerteig und belebtem Granderwasser hergestellt. Wir verarbeiten regionale, sowie saisonale Produkte mit einem hochwertigen Standard.
Gerne gibt es auf Wunsch auch den ein oder anderen veganen Kuchen, so wie die kleinen Apfeltörtchen auf unserem Sweet Table. Die Bienenstich-Törtchen mit feinstem Regionalen Bienenhonig passen perfekt zu jedem Anlass. Der Hingucker beim Sektempfang ist das „Brotradl“, mit verschiedenen selbstgemachten Aufstrichen und den frisch gebackenen Semmeln.
Das Catering / Drinks
In der kleinen Bar stehen verschiedene Drinks zur Auswahl, die genau auf den Geschmack des Brautpaares abgestimmt sind und ins Konzept der Nachhaltigkeit passen: Individuelle Drinks von Abi von Alpentrunk, die vor Ort frisch und auf Bestellung gemixt werden, reduzieren Materialverbrauch und Abfall. Der erfahrene Barkeeper nutzt ausschließlich regionale saisonale Zutaten von den Höfen und der Natur aus direkter Umgebung für seine ausgefallenen Cocktails und Limonaden. Liebevoll serviert er sie mit essbaren Blüten und kreativem Barfood – Farm to table Konzept.
Beim Essen für die ökologische Hochzeit kann man darauf achten, dass ein Caterer engagiert wird, der regionale Landwirtschaft fördert oder man feiert gleich auf einem Bio-Hof oder in einem Bio-Hotel, das sich auf regionale Produkte spezialisiert hat. Bei vielen Dienstleistern sind auch vegetarische und vegane Menüs zur Hochzeit kein Problem und besonders umweltfreundlich.
Beim Kaffee achtete ich darauf, dass es eine Bio- und Fairtrade Kaffee-Mischung ist.
Zum Sektempfang gibt es bei unserem Shooting Riesling Sekt Tonneau vom Wein- und Sektgut Motzenbäcker. Dieser Riesling Sekt reift für kurze Zeit in einem Tonneau (500 ltr. Holzfass) und ist limitiert auf nur 680 Flaschen. Die talentierte Marie Menger-Krug aus Deidesheim in der Pfalz ist die verantwortliche Kellermeisterin für diesen großartigen Schaumwein. Die Trauben für diesen Schäumer werden biologisch angebaut.
Zum Essen gibt es Bio-zertifizierte Weine. Hinter dem Namen "3 Trauben" verbirgt sich eine Weißwein Cuvée aus Riesling, Sauvignon Blanc und Weissburgunder vom Weingut Heinrich Spindler in Forst an der Weinstrasse in der schönen Pfalz. Der Wein wird aus biologisch angebauten Trauben gewonnen und begeistert mit einer Aromenvielfalt von weißen Blüten und gelbem Steinobst bis hin zu Mango und Papaya.
Umweltfreundliche Papeterie
Vorneweg empfehle ich hier gerne, die Einladungskarten nur noch digital zu verschicken. Alternativ/Zusätzlich bietet sich auch eine schön gestaltete Hochzeitswebsite an, in der die Gäste alle nötigen Informationen finden und Rückmeldungen geben können. Dies spart Papier, Druckerfarbe und Transportwege.
Unsere mit Liebe gestalteten Tisch- und Menükarten entwarf Grafikdesignerin Hannah Antenna. Alles wurde auf spezielles FSC-zertifiziertes Recyclingpapier namens „Jupp ech öko“ gedruckt. Dies wird zu 100 Prozent aus Altpapier gewonnen und stellt somit eine umweltfreundliche und kostengünstige Lösung für Druckereienund Agenturen dar. Durch die Verwendung von chlorfreier Bleiche sowie Dampferzeugung durch Biomasse steht auch die Produktion im Zeichen der Nachhaltigkeit.
Nachhaltigkeit in der Mode
Was passt besser zu einer Hochzeit auf der Alm in den Bergen? Genau: Tracht! Es muss nicht immer ein weißes langes Kleid und ein Anzug sein! Auch die Trachtenwelt bietet tolle und edle Hochzeitsdirndl und Lederhosen. Die Dirndl von Dirndl Liebe sind sowohl im Produkt an sich wie auch in der Herstellung nachhaltig:
Designerin Sarah Tack achtet darauf, dass die Dirndl-Unikate zeitlos sind. Das Design ist zwar modern, aber nicht überzogen. Trends versucht Sie durch austauschbare Accessoires umzusetzen, sodass die Kundin das Dirndl als Basis immer wieder durch moderne änderbare Elemente dem aktuellen Trend anpassen kann. Im Leben jeder Frau verändert sich im Laufe des Lebens ihre Figur. Durch die Nahtzugabe im Innenbereich des Mieders kann das Dirndl jederzeit um eine Kleidergröße größer und kleiner geschneidert werden. Weiße Hochzeitsdirndl können nach dem großen Tag zu einem langfristigen Dirndl geändert werden. Mit ein paar Tricks können farbliche Elemente eingearbeitet werden, sodass das Traumdirndl langfristig jederzeit getragen werden kann, ohne den Charakter des Dirndls zu verändern. Anders wie die meisten klassischen Hochzeitskleider kann dies also auch nach der Hochzeit noch oft getragen werden.
Durch die regionale Produktion sind die Wege kurz und aufwendige Fahrt- und Transportwege können so absolut minimiert werden. Jedes Dirndl ein Einzelstück – spricht für sich. Beim Einkauf der Stoffe wird genau so viel Stoff, wie für ein Dirndl benötigt, eingekauft. Es gibt kaum Stoffreste und keinen Materialverschnitt.
Recycelter Schmuck
Die Ringe und der schöne Schmuck stammen aus dem großen Repertoire der Chiemsee Goldschmiede in Prien am Chiemsee. Alle Feinmetalle, die dort zum Einsatz kommen, werden lokal bezogen und stammen aus recyceltem Sekundär-Material, welches sich seit Jahrzehnten im Kreislauf befindet und aus geschmolzenem, alten Schmuck gewonnen wird. Dies bedeutet, dass keine neuen Rohstoffe abgebaut und über weite Strecken transportiert werden müssen. Das ist die nachhaltigste und beste Lösung für die Umwelt.
Das Styling mit Naturkosmetik
Greta von Face Line setzt bei ihrem Styling und Make Up auf Naturkosmetik. Dabei greift sie zurück auf über zwanzig Jahre Berufserfahrung als Friseur und Make-up Artist in Bereichen wie Fotografie, Brautstyling, Events. Für ein märchenhaftes Aussehen als Braut kreiert sie mit Hilfe von Naturprodukten einen wunderschönen Look, mit dem die Braut bis in die Nacht strahlen kann. Dafür verwendet sie hochwertige Mineralprodukte von der Firma Lily Lolo, Angel Minerals. Für die Hautpflege greift sie zu Culum Natura und Ringana. Sowohl das Brautpaar wie auch die Trauzeugen sahen bei unserem Shooting wunderschön aus und fühlten sich sehr wohl mit ihrem Styling und Make Up und den verwendeten Produkten.
Die perfekte freie Trauung im Grünen mit Musikbegleitung und emotionaler Rede
Sabrina und Martin von Calathea Music begleiten unsere freie Trauung mit Gitarre und emotionalem Gesang. Für ihre Auftritte benötigt das Paar nichts außer die Stimme und die Gitarre, auf die Martin besonders stolz ist. Sie wurde in einem kleinen Familienbetrieb im Allgäu von Herr Dreizehtner extra für ihn gebaut, ist somit qualitativ ein sehr hochwertiges Instrument und diese Gitarre wird er vermutlich sein Leben lang spielen. Sabrinas Stimme dazu erregt bei Allen Gänsehaut.
Der oder die Traurednerin ist ein immens wichtiger Part für eine freie Trauung. Sympathie und Empathie zwischen Paar und Redner spielt eine sehr große Rolle. Melanie von der Agentur Strauß und Fliege führt mit einer emotionalen und persönlichen Rede das Brautpaar betreffend durch die Trauung. Dabei geht sie mit Witz, aber auch mit viel Tiefe und Emotionalität auf die Geschichte der beiden ein. Melanie ist mit Herz und Leidenschaft dabei, persönlich und echt.
Ein ganz besonderer Dank gilt hier vor allem Katy und Alex von den Kaiser Studios. Sie haben diesen Tag und die nachhaltig umgesetzte Hochzeit in tollen Fotos und einem emotionalen Video festgehalten. Die beiden sind privat wie beruflich ein wahnsinnig talentiertes und sympathisches Team – die bildlichen Ergebnisse sprechen Bände!
Und, was meint ihr? Könnt ihr euch eine nachhaltige Hochzeit vorstellen? Oder eventuell auch nur ein paar Aspekte davon durch unsere Tipps bei eurer eigenen Hochzeit umsetzen?
Eure Julia
Organisation&Deko Sunshine Weddings and
Location Weyerer Alm
Floristik Blumen Elsperger Weiss
Outfits Dirndl Liebe
Styling FaceLine Make Up & Hair
Konditor Landbäckerei Krinner
Schmuck Chiemsee Goldschmiede
Musik Calathea Music
Freie Rednerin Melanie von Strauß und Fliege
Papeterie Hannah Antenna, Druckerei
Models @Anja Plattner, @cfl.colours, @ mona__sofie, @hiighliifex
Drinks Alpentrunk
Bio Wein/Sekt Vininobili
Fotos und Video Kaiser Studios